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コロッケェェェェェェ。

ドイツでは毎日時間がたっぷりあって
ゆっくりお茶とかコーヒーを入れて
ぼんやりする時間たくさんあり、
お料理にも手間と暇と時間をかけて
ありとあらゆる変わった料理を
毎日楽しく作っていたんですが

日本に帰るとなぜかそういう時間が
消えてしまいます。
時間の感覚、が違うのかもしれません。

でも最近夏バテで日本のお惣菜とか外ご飯は嫌!って
言う気分になったので大量に野菜やお肉を買い込み
久しぶりに色々作ろう!という気分でおります。

で、その第一弾として”コロッケ”であります。

この、日本ではどこでも売ってて
デフレで一番安いお店では一個19円!という安さで
売っているコロッケを、わざわざ手作り。

ジャガイモを茹で、マッシュしてお肉を炒めて
丸めて揚げる。

でもやっぱりこの手間をかけただけある
美味しさとなりました

そういえばドイツでこんなものを作った日には
嬉しすぎて小躍りするような喜びの料理だったなぁ
というより
料理にあんなに喜べることができた
ベルリンでの日々を思い出すと懐かしかったです。

海外での日本食は本当に「ソウルフード」という
言葉がぴったりなほど魂から喜んじゃう味なんですね。
ビバ!ジャパニーズフード。

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ヘムヘム

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フルート吹いてます。
ピッコロも吹きます。

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